Приложение.

Таблица 1.

Калорийность основных продуктов питания и готовых блюд.

Наименование продукта – Калорийность, ккал в 100 г.

Хлебобулочные изделия.

Баранки простые – 312.

Батон из муки высшего сорта – 265.

Батон простой – 248.

Булка городская – 261.

Булка сдобная – 252.

Булочка диетическая – 242.

Булочка диетическая на сорбите – 266.

Крахмал – 320.

Рожки сдобные из пшеничной муки – 347.

Сдоба обыкновенная – 288.

Сдоба с повидлом – 287.

Сдобная выпечка – 300.

Сухари пшеничные – 331.

Сухари сливочные – 414.

Сушки простые – 341.

Тесто дрожжевое – 320.

Хлеб белковый отрубной – 182.

Хлеб белковый пшеничный – 242.

Хлеб зерновой – 231.

Хлеб из пшеничной муки I сорта – 226.

Хлеб из пшеничной муки II сорта – 220.

Хлеб из пшеничной муки высшего сорта – 254.

Хлеб пшеничный из муки грубого помола – 250.

Хлеб ржаной из обдирной муки – 189.

Хлеб ржаной из обойной муки – 181.

Хлеб ржаной формовой – 181.

Зерновые продукты.

Геркулес вареный – 55.

Геркулес сухой – 390.

Гритс из кукурузы без зародышей сырой витаминизированный – 362.

Гритс из кукурузы без зародышей сырой невитаминизированный – 362.

Дикий рис сырой – 353.

Дробленая пшеница озимая – 354.

Дробленая пшеница сухая твердая красная – 359.

Крупа манная – 340.

Крупа овсяная – 374.

Крупа перловая – 340.

Крупа пшеничная – 352.

Крупа пшенная – 335.

Крупа ячневая – 343.

Кукуруза полевая тушеная, вареная, обезвоженная (нарезанная перед варкой) – 83.

Кукуруза полевая, вареная в початках – 91.

Кукурузная мука – 368.

Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизированная – 364.

Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминизированная – 364.

Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная – 355.

Кукурузная мука из цельного зерна просеянная – 362.

Кукурузные хлопья (корнфлекс) – 388.

Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333.

Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364.

Мука крупчатка – 348.

Мюсли – 371.

Овсяные хлопья – 305.

Пшеница сухая, консервированная без приправ – 168.

Пшеница сухая, консервированная с приправами – 182.

Рис белый витаминизированный вареный – 109.

Рис белый витаминизированный сырой – 363.

Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный – 106.

Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой – 369.

Рис коричневый вареный – 119.

Рис коричневый сырой – 360.

Рис мгновенного приготовления сухой – 374.

Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению – 109.

Сахарная кукуруза консервированная – 79.

Светлая гречневая мука – 347.

Средняя ржаная мука – 350.

Темная гречневая мука – 333.

Темная ржаная мука – 327.

Цельная ржаная мука – 357.

Ячменные хлопья – 315.

Бобовые.

Арахис вареный – 376.

Арахис жареный и соленый – 585.

Арахис жареный со скорлупой – 582.

Арахис сырой без скорлупы – 568.

Арахис сырой со скорлупой – 564.

Белая фасоль – 352.

Бобы зеленые – 33.

Бобы мунг проращенные сырые – 35.

Бобы мунг сушеные невареные – 340.

Бобы сушеные белые вареные – 118.

Бобы сушеные белые сырые – 340.

Бобы сушеные красные вареные – 118.

Бобы сушеные красные сырые – 343.

Бобы, консервированные в томатном соусе – 63.

Дробленый горох вареный – 115.

Дробленый горох сырой без семенного покрытия – 348.

Зеленый горох свежий – 280.

Соевая мука обезжиренная – 326.

Соевая мука с полным содержанием жира – 421.

Соевые бобы вареные – 130.

Соевые бобы мизо – 171.

Соевые бобы проращенные сырые – 46.

Соевые бобы сушеные невареные – 403.

Соевые бобы тофу – 72.

Сушеный зеленый горошек невареный цельный – 340.

Фасоль – 328.

Фасоль свежезамороженная в упаковке (300 г) – 102.

Чечевица сушеная вареная – 106.

Чечевица сушеная невареная – 340.

Овощные культуры.

Артишоки – 45.

Баклажаны – 24.

Брокколи – 33.

Брюква – 31.

Брюссельская капуста – 52.

Брюссельская капуста вареная – 17.

Зелень петрушки – 45.

Зелень укропа – 32.

Кабачки – 27.

Капуста белокочанная – 28.

Картофель зрелый – 90.

Картофель молодой – 80.

Китайская капуста – 16.

Кольраби – 26.

Корень петрушки – 47.

Корни сельдерея – 38.

Кочанный салат – 14.

Краснокочанная капуста – 27.

Кресс-салат – 24.

Лук зеленый – 22.

Лук репчатый – 48.

Лук-порей – 38.

Лук-шалот – 7.

Маслины – 351.

Морковь – 33.

Огурцы свежие – 15.

Пастернак посевной – 49.

Перец сладкий – 17.

Помидоры – 10.

Ревень – 18.

Редис – 20.

Редька – 19.

Репа – 28.

Савойская капуста – 33.

Салат – 19.

Свекла – 48.

Сельдерей – 21.

Спаржа – 20.

Тыква – 29.

Фасоль стручковая – 31.

Фенхель – 49.

Хрен – 49.

Цветная капуста – 28.

Цикорий – 16.

Чеснок – 106.

Шпинат – 19.

Щавель – 30.

Грибы.

Белые грибы свежие – 34.

Лисички – 13.

Маслята – 23.

Опята – 20.

Подберезовики, моховики – 19.

Подосиновики – 31.

Сыроежки – 17.

Шампиньоны – 24.

Фрукты и ягоды.

Абрикосы – 46.

Абрикосы консервированные (850 мл) – 782.

Авокадо – 204.

Айва – 38.

Алыча – 38.

Ананасы – 57.

Ананасы консервированные (850 мл) – 807.

Апельсины – 38.

Арбуз – 38.

Бананы – 91.

Брусника – 43.

Виноград – 69.

Вишня кислая – 52.

Вишня консервированная (720 мл) – 598.

Вишня сладкая – 64.

Голубика – 36.

Гранат – 76.

Грейпфрут – 35.

Груша – 42.

Груши консервированные (850 мл) – 646.

Дыня («канталупа») – 19.

Дыня («колхозница») – 28.

Ежевика – 32.

Земляника садовая – 41.

Киви – 66.

Кизил – 41.

Клубника – 36.

Клубника свежезамороженная сладкая (300 г) – 285.

Клюква – 32.

Крыжовник – 48.

Лимон – 31.

Малина – 41.

Малина свежезамороженная сладкая (300 г) – 333.

Манго – 63.

Мандарины – 38.

Мандарины консервированные (315 мл) – 315.

Маракуйя – 36.

Морошка – 30.

Облепиха – 30.

Персики – 47.

Персики консервированные – 88.

Рябина обыкновенная – 81.

Рябина черноплодная – 54.

Слива – 43.

Слива свежезамороженная – 105.

Смородина белая – 40.

Смородина красная – 38.

Смородина черная – 75.

Смородина черная свежезамороженная – 88.

Терн – 47.

Хурма – 63.

Черемша – 34.

Черешня – 52.

Черника – 44.

Черника свежезамороженная (300 г) – 168.

Шелковица – 52.

Шиповник свежий – 101.

Шиповник сухой – 253.

Яблоки – 46.

Сухофрукты.

Яблоки сушеные – 210.

Изюм – 280.

Курага – 290.

Урюк – 290.

Инжир – 290.

Финики – 290.

Чернослив – 227.

Груша – 246.

Персики – 275.

Орехи и семена.

Бразильские орехи – 654.

Буковые орешки – 568.

Каштан благородный свежий – 194.

Каштан благородный сушеный – 377.

Кешью – 561.

Кокосовый орех сушеный – 608.

Кунжутное семя лущеное – 582.

Кунжутные семена сушеные цельные – 563.

Миндаль – 598.

Орехи гикори – 673.

Орехи грецкие – 650.

Орехи кедровые – 620.

Орехи макадамия – 691.

Орехи-пекан – 687.

Пигнолия – 552.

Пиньон – 635.

Сырой калифорнийский орех – 629.

Фисташки – 638.

Фундук – 670.

Черный грецкий английский орех – 628.

Черный грецкий персидский орех – 651.

Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные – 615.

Ядра семян подсолнечника сушеные – 560.

Ядра тыквенных и кабачковых семечек сушеные – 553.

Молоко и молочные продукты.

Ацидофилин 3,2%-ной жирности – 58.

Брынза из коровьего молока – 260.

Йогурт 1,5%-ной жирности (175 г) – 84.

Йогурт 3,5%-ной жирности (175 г) – 119.

Кефир 1%-ной жирности – 38.

Кефир жирный – 62.

Кефир обезжиренный – 30.

Концентрированное молоко 7,5%-ной жирности (5 г) – 7.

Молоко 1,5%-ной жирности – 47.

Молоко 3,2%-ной жирности – 60.

Молоко 3,5%-ной жирности – 64.

Молоко коровье цельное – 68.

Молоко сгущенное с сахаром – 324.

Молоко сухое – 469.

Обезжиренный молочный йогурт (175 г) – 67.

Пахта – 36.

Простокваша обезжиренная – 38.

Ряженка – 85.

Сливки 10%-ной жирности – 120.

Сливки 20%-ной жирности – 300.

Сметана 10%-ной жирности – 115.

Сметана 20%-ной жирности – 210.

Сметана 25%-ной жирности – 284.

Сметана 30%-ной жирности – 340.

Сырки творожные – 380.

Сырковая масса – 207.

Творог 10%-ной жирности – 156.

Творог 18%-ной жирности – 226.

Творог 20%-ной жирности – 233.

Творог 40%-ной жирности – 166.

Творог мягкий диетический – 170.

Творог обезжиренный – 75.

Творог со сметаной – 260.

Творог фруктовый – 147.

Мороженое.

Мороженое «эскимо» сливочное – 183.

Мороженое ванильное – 192.

Мороженое ванильно-шоколадное – 140.

Мороженое молочное – 160.

Мороженое пломбир – 240.

Мороженое сливочное – 220.

Мороженое фруктовое – 144.

Мороженое-суфле – 116.

Сыры.

«Амадеус» – 364.

«Аппенцеллер» 50%-ной жирности – 400.

«Виола» – 307.

«Гауда» 45%-ной жирности – 384.

«Дом Блан» (полутвердый) – 360.

«Камамбер» 50%-ной жирности – 328.

«Ло спальмино» – 61.

«Меггле» – 590.

«Моосбахер» – 350.

«Пармезан» 45%-ной жирности – 389.

«Рам бри» – 336.

«Сент-агюр» – 369.

«Сириус камамбер» – 294.

«Тартар» – 348.

«Фета» (30 г) – 75.

«Честер» 50%-ной жирности – 398.

«Эдамер» 40%-ной жирности – 340.

«Эмменталь» 45%-ной жирности – 420.

«Эторки» (овечий, твердый) – 401.

Овечий сыр 50%-ной жирности – 370.

Плавленый сыр 45%-ной жирности – 294.

Плавленый сыр 60%-ной жирности – 354.

Сливочный сыр 50%-ной жирности – 349.

Сыр «Алтайский» 50%-ной жирности – 396.

Сыр «Голландский» – 360.

Сыр «Костромской» – 345.

Сыр «Ламбер» – 377.

Сыр «Пошехонский» – 332.

Сыр «Рокфор» – 352.

Сыр «Российский» – 366.

Сыр «Советский» – 400.

Сыр «Степной» – 362.

Сыр «Угличский» – 306.

Сыр «Чеддер» – 412.

Сыр «Шавру» (козий) – 173.

Сыр «Швейцарский» – 335.

Сыр «Ярославский» – 361.

Сыр белый – 100.

Сыр желтый жирный – 260.

Сыр колбасный – 268.

Сыр с грибами 50%-ной жирности – 395.

Жиры и масло.

Гусиный жир – 930.

Жир говяжий топленый – 871.

Жир гусиный – 930.

Жир кондитерский – 897.

Жир кулинарный – 897.

Жир свиной – 871.

Жир свиной топленый – 947.

Жир столовый – 899.

Кокосовое масло – 925.

Майонез легкий – 260.

Майонез салатный 50%-ной жирности – 502.

Маргарин бутербродный – 688.

Маргарин диетический – 366.

Маргарин для выпечки – 675.

Маргарин молочный – 743.

Маргарин нежирный – 384.

Маргарин полужирный 40%-ный – 50.

Маргарин сливочный – 720.

Маргарин столовый – 720.

Масло арахисовое – 895.

Масло из грецкого ореха – 925.

Масло крестьянское несоленое – 661.

Масло крестьянское соленое – 652.

Масло кукурузное рафинированное – 899.

Масло любительское несоленое – 709.

Масло ореховое – 570.

Масло подсолнечное – 898.

Масло подсолнечное рафинированное – 899.

Масло растительное – 873.

Масло сливочное – 734.

Масло соевое рафинированное – 899.

Масло топленое – 869.

Молочный жир – 372.

Оливковое масло – 110.

Подсолнечное масло – 108.

Свиные шкварки – 895.

Смалец – 930.

Мясо и мясные продукты.

Говядина жирная – 171.

Говядина постная – 121.

Свинина жирная – 268.

Свинина мясная – 147.

Баранина постная – 169.

Баранина жирная – 225.

Телятина.

Грудинка – 213.

Филе – 158.

Ножка – 161.

Окорок – 155.

Отбивная на косточке – 188.

Шницель – 162.

Спинная часть – 210.

Баранина.

Грудинка – 533.

Окорок – 375.

Отбивная на косточке – 380.

Лопатка – 380.

Спинная часть – 459.

Говядина.

Грудинка – 405.

Оковалок – 380.

Нежирное жаркое – 200.

Лопатка – 208.

Филе (стейк) – 189.

Ребра – 446.

Окорок – 308.

Филе (ростбиф) – 381.

Говяжий фарш – 118.

Хвост – 184.

Свинина.

Нежирное жаркое – 184.

Филе – 264.

Свиная ножка – 431.

Шейка – 552.

Окорок – 543.

Отбивная на косточке – 537.

Шницель – 252.

Плечо – 593.

Крольчатина (нарезка) – 188.

Мясо зайца – 124.

Олений окорок – 123.

Окорок косули – 106.

Окорок кабана – 113.

Конина (нарезка) – 172.

Субпродукты.

Вымя коровье – 173.

Говяжий ливер – 735.

Легкие – 126.

Мозги (говяжьи, свиные, бараньи) – 92.

Печень баранья – 101.

Печень говяжья – 130.

Печень свиная – 108.

Почки бараньи – 77.

Почки говяжьи – 66.

Почки свиные – 80.

Почки телячьи – 173.

Сердце баранье – 82.

Сердце говяжье – 87.

Сердце свиное – 89.

Требуха – 120.

Язык говяжий – 279.

Язык свиной – 300.

Язык телячий – 160.

Мясные и колбасные изделия.

Бекон вареный – 447.

Вареная ветчина – 282.

Ветчина – 365.

Ветчина из говядины – 133.

Ветчинная колбаса – 242.

Говяжья солонина – 216.

Колбаса «Диабетическая» – 254.

Колбаса «Докторская» – 197.

Колбаса «Любительская» – 291.

Колбаса «Молочная» – 252.

Колбаса «Украинская» – 404.

Колбаса диетическая – 170.

Колбаса из телячьей печени – 265.

Колбаса полукопченая «Краковская» – 382.

Колбаса полукопченая «Минская» – 259.

Колбаса полукопченая «Московская» – 463.

Колбаса полукопченая «Полтавская» – 417.

Колбаса полукопченая «Украинская» – 340.

Колбаса с жиром – 316.

Колбаса свиная – 367.

Колбаса сырокопченая «Любительская» – 514.

Колбаса сырокопченая «Московская» – 473.

Колбаса телячья – 316.

Копченая колбаса – 507.

Корейка сырокопченая – 469.

Кровяная колбаса – 452.

Мозговая колбаса – 342.

Мортаделла – 345.

Мясо вяленое – 264.

Окорок вареный – 269.

Окорок копченый – 365.

Печеночный паштет – 314.

Сало – 248.

Салями – 560.

Сардельки говяжьи – 215.

Сардельки свиные – 332.

Сервелат – 484.

Сосиски «Молочные» – 266.

Сосиски «Русские» – 220.

Сосиски консервированные – 228.

Сосиски свиные – 324.

Сырая ветчина – 395.

Сырокопченая колбаса – 530.

Шпик – 658.

Языковая колбаса – 215.

Птица, дичь.

Гуси жирные – 422.

Гуси постные – 260.

Дикая птица – 108.

Индейка жирная – 227.

Индейка постная – 179.

Куриные окорочка – 250.

Куры нежирные – 161.

Утки I категории – 540.

Утки II категории – 276.

Фазан – 143.

Цыплята бройлерные – 183.

Яйца.

Жидкий яичный белок (33 г) – 45.

Сухой белок – 336.

Сухой желток – 623.

Яичница-глазунья – 243.

Яичный желток (18 г) – 69.

Яичный порошок – 544.

Яйцо всмятку – 159.

Яйцо куриное целиком (60 г) – 79.

Яйцо перепелиное – 168.

Яйцо с икрой (80 г) – 160.

Яйцо фаршированное – 297.

Свежая рыба, рыбные продукты и изделия из рыбы.

Атлантическая треска – 78.

Белая рыба – 76.

Белуга – 131.

Бычки – 145.

Горбуша – 148.

Зубатка – 94.

Карась – 88.

Карп – 87.

Кета – 157.

Кефаль – 124.

Килька балтийская – 137.

Корюшка – 90.

Красный и золотистый окунь – 112.

Ледяная – 75.

Лещ – 84.

Линь – 40.

Лосось – 130.

Макрурус – 68.

Минога – 165.

Минтай – 80.

Мойва – 156.

Морская камбала – 83.

Морской лосось – 88.

Навага – 77.

Налим – 80.

Нототения мраморная – 160.

Окунь – 81.

Окунь морской – 94.

Осетр – 169.

Палтус – 131.

Пикша – 80.

Плотва – 110.

Путассу – 72.

Речная камбала – 72.

Рыба-сабля – 113.

Рыбец каспийский – 97.

Рыбные палочки свежезамороженные – 100.

Ряпушка – 73.

Сазан – 73.

Сайра крупная – 260.

Сайра мелкая – 142.

Салака – 98.

Сардины – 120.

Севрюга – 181.

Сельдь – 222.

Сельдь иваси – 172.

Семга (таймень) – 190.

Сиг – 100.

Скумбрия (макрель) – 193.

Сом – 161.

Ставрида – 114.

Стерлядь – 83.

Судак – 86.

Тон – 289.

Треска – 65.

Тунец – 148.

Угольная рыба – 160.

Угорь речной – 100.

Филе камбалы свежезамороженное – 72.

Форель – 104.

Хек – 86.

Щука – 72.

Язь – 120.

Копченая и консервированная рыба.

Балык белой рыбы – 249.

Бычки в томате – 145.

Вобла каспийская вяленая – 235.

Горбуша – 232.

Горбуша натуральная в консервах – 138.

Камбала в консервах – 249.

Камбала в томате – 134.

Кета в томате – 168.

Кета натуральная в консервах – 131.

Килька балтийская пряного посола – 168.

Копченая камбала – 90.

Копченая пикша – 302.

Копченая треска – 111.

Копченый угорь – 337.

Лещ в томате – 139.

Лещ средний горячего копчения – 172.

Лосось – 170.

Лосось в масле – 289.

Малосольная сельдь – 267.

Осетр – 164.

Палтус – 238.

Печень трески – 613.

Пикша – 102.

Сайра бланшированная – 283.

Сайра в масле – 283.

Салака копченая (копчушка) – 156.

Сардины в масле – 275.

Сельдь в соусе – 164.

Сельдь копченая – 218.

Сельдь маринованная – 155.

Сельдь соленая атлантическая – 144.

Сельдь соленая норвежская – 261.

Сельдь специального посола – 218.

Сельдь тихоокеанская среднесоленая – 224.

Семга копченая – 142.

Скумбрия – 238.

Скумбрия в консервах – 253.

Скумбрия в масле – 220.

Ставрида в томате – 161.

Судак в томате – 119.

Теша осетровая копченая – 302.

Треска копченая в масле – 290.

Треска потрошеная без головы горячего копчения – 115.

Тунец в масле – 300.

Тунец натуральный в консервах – 96.

Угорь потрошеный горячего копчения – 386.

Филе анчоусов (1 шт. – 50 г) – 15.

Филе сельди в томатном соке – 217.

Шпроты в масле – 153.

Щука в томате – 108.

Икра.

Икра зернистая баночная – 260.

Икра паюсная (осетровая) черная – 317.

Икра осетровая зернистая – 203.

Икра осетровая пробойная – 131.

Икра красная (кетовая) – 258.

Икра минтая – 131.

Икра трески – 115.

Икра лещевая пробойная – 142.

Морепродукты.

Креветки – 103.

Креветки дальневосточные – 135.

Креветки дальневосточные натуральные в консервах – 134.

Мидии – 72.

Моллюски – 83.

Морская капуста – 5.

Мясо краба консервированное – 84.

Омары – 82.

Раки – 75.

Трепанг – 37.

Устрицы (6 шт.) – 120.

Блюда из мяса, курицы и рыбы.

Баранина жареная – 262.

Баранина отварная – 243.

Биточки говяжьи – 235.

Биточки рыбные – 133.

Бифштекс – 304.

Говядина жареная – 214.

Говядина отварная – 254.

Говядина тушеная – 232.

Гуляш говяжий – 180.

Гуляш свиной – 355.

Гусь или утка тушеные – 348.

Заливное – 33.

Индейка жареная – 295.

Камбала жареная – 75.

Карп жареный (без гарнира) – 176.

Карп отварной – 95.

Котлеты говяжьи – 220.

Котлеты из нототении жареные – 209.

Котлеты свиные рубленые – 339.

Курица жареная – 204.

Курица отварная – 170.

Минтай отварной – 80.

Морской окунь отварной – 112.

Палтус припущенный – 212.

Печень жареная – 244.

Печень по-строгановски – 260.

Печень тушеная – 165.

Пирог с почками – 304.

Плов говяжий – 359.

Ростбиф – 308.

Рыба жирная (горбуша, зубатка, лещ) отварная – 126-162.

Рыба жирная жареная – 180-200.

Рыба нежирная жареная – 125.

Свинина (мякоть) отварная – 375.

Свинина жареная – 298.

Свинина тушеная – 349.

Сельдь жареная – 180.

Сердце в соусе – 168.

Студень говяжий – 40.

Студень свиной – 193.

Судак отварной – 97.

Телятина жареная – 150.

Телятина отварная – 115.

Треска жареная – 122.

Треска отварная (без гарнира) – 78.

Треска, запеченная в тесте – 199.

Утка жареная – 345.

Форель отварная – 45.

Цыпленок жареный – 148.

Шницель из свинины – 461.

Шницель из телятины – 365.

Щука жареная – 95.

Щука отварная – 45.

Гарниры.

Капуста тушеная – 75.

Картофель жареный – 192.

Картофель отварной в кожуре – 82.

Картофель отварной с маслом – 126.

Картофель отварной с соусом – 90.

Картофель отварной со сметаной – 117.

Картофель очищенный отварной – 82.

Картофель фри – 252.

Картофельное пюре – 54.

Картофельные клецки – 106.

Каша гречневая вязкая – 92.

Каша гречневая рассыпчатая – 167.

Каша овсяная вязкая – 85.

Каша овсяная жидкая – 64.

Каша перловая рассыпчатая – 106.

Каша пшенная вязкая – 90.

Каша пшенная рассыпчатая – 135.

Каша рисовая рассыпчатая на воде – 113.

Лапша – 240.

Лук жареный – 263.

Макаронные изделия – 330.

Макаронные изделия яичные – 356.

Макароны – 390.

Морковные котлеты – 158.

Отварная вермишель – 100.

Рис – 332.

Спагетти – 364.

Шлифованный рис – 368.

Соусы, бульоны, приправы.

Бульон жирный (из кубика, 250 мл) – 22.

Бульон с яйцом – 120.

Бульон светлый (из кубика, 250 мл) – 12.

Бульон светлый быстрорастворимый (250 мл) – 15.

Горчица (1 ч. ложка – 10 г) – 10.

Горчица острая (1 ч. ложка – 10 г) – 12.

Кетчуп (1 ст. ложка – 20 г) – 21.

Светлый соус (250 мл) – 133.

Соевый соус (1 ст. ложка – 15 г) – 20.

Сок для жарки (250 мл) – 137.

Соус барбекю (1 ст. ложка – 20 г) – 25.

Соус для жарки (250 мл) – 133.

Соус для салата – 560.

Соус манго (1 ст. ложка – 20 г) – 32.

Тертый хрен (1 ч. ложка – 10 г) – 10.

Томатная паста (70 г) – 35.

Томатный соус (250 мл) – 130.

Уксус – 4.

Шашлычный соус (1 ст. ложка – 20 г) – 20.

Супы.

Борщ – 230.

Гороховый суп – 137.

Грибные щи – 140.

Лапша грибная – 80.

Овощной суп – 117.

Рассольник – 262.

Свекольник – 50.

Солянка мясная – 400.

Суп гороховый – 242.

Суп из чечевицы – 132.

Суп картофельный – 80.

Суп молочный рисовый – 379.

Суп молочный с лапшой – 410.

Суп молочный с макаронами – 390.

Суп овощной – 50.

Суп перловый со шпиком (кулеш) – 100.

Суп рисовый с мясом – 46.

Суп рыбный – 300.

Суп с макаронами – 247.

Суп фасолевый – 241.

Суп-лапша – 80.

Суп-пюре из картофеля – 100.

Супы из бобовых – 100.

Супы с картофелем и бобовыми, пшеном – 100.

Щи зеленые – 280.

Щи из свежей капусты – 88.

Салаты, закуски и консервированные овощи.

Винегрет – 60.

Зеленый горошек консервированный – 41.

Икра баклажанная – 91.

Икра кабачковая – 90.

Капуста квашеная – 14.

Картофельный салат – 39.

Картофельный салат с майонезом – 211.

Корейская морковь с кальмарами – 140.

Корнишоны – 30.

Кукуруза консервированная – 32.

Маринованные огурцы – 20.

Огурцы соленые – 8.

Оливки зеленые (20 г) – 30.

Оливки черные (20 г) – 70.

Перец консервированный – 53.

Репчатый лук маринованный – 39.

Салат «Столичный» – 280.

Салат из квашеной капусты – 69.

Салат из красной свеклы – 34.

Салат из паприки – 28.

Салат из помидоров – 108.

Салат из помидоров и паприки – 22.

Салат из редиса – 117.

Салат из редьки – 128.

Салат из свежей капусты – 83.

Салат из свежих огурцов – 76.

Салат из сельдерея – 36.

Салат из соленых огурцов – 17.

Салат мясной – 385.

Свекла маринованная – 35.

Сельдерей маринованный – 90.

Стручковая фасоль консервированная – 60.

Изделия из теста.

Блины с маслом – 235.

Блины с творогом – 195.

Блины с мясом – 240.

Вареники с картофелем – 221.

Вареники с творогом – 235.

Бутерброды.

Бутерброд с вареной колбасой – 150.

Бутерброд с красной икрой – 110.

Бутерброд с ветчиной (70 г) – 182.

Бутерброд со швейцарским сыром (55 г) – 186.

Бутерброд с паштетом (55 г) – 193.

Бутерброд с плавленым сыром и маслом (66 г) – 192.

Бутерброд с брынзой (55 г) – 170.

Сахар, кондитерские изделия, варенья, джемы, сиропы, кисели.

Варенье земляничное – 294.

Варенье малиновое – 390.

Варенье сливовое – 280.

Варенье яблочное – 352.

Вафли с жиросодержащими начинками – 540.

Вафли с фруктовой начинкой – 293.

Виноградный сахар – 390.

Вишня в шоколаде – 342.

Джем абрикосовый – 273.

Джем вишневый – 250.

Джем клубничный – 251.

Джем малиновый – 252.

Джем сливовый – 219.

Джем-ассорти – 230.

Драже фруктовое – 384.

Жевательная резинка – 350.

Зефир – 299.

Карамель (в среднем) – 372.

Карамель леденцовая – 364.

Карамель с молочной начинкой – 351.

Карамель с шоколадно-ореховой начинкой – 413.

Кекс без фруктов – 426.

Кисель из черной смородины – 54.

Кисель сливовый – 58.

Кисель ягодный – 55.

Конфеты неглазированные молочные – 358.

Конфеты фруктовые – 400.

Конфеты шоколадные (1 шт.) – 55.

Конфеты, глазированные шоколадом – 398.

Мармелад фруктово-ягодный – 305.

Мед – 320.

Пастила – 310.

Печенье сахарное – 424.

Печенье сухое, полусладкое – 431.

Пирожное белково-сбивное – 465.

Пирожное бисквитное – 344.

Пирожное заварное – 430.

Пирожное заварное (трубочки с кремом) – 322.

Пирожное миндальное – 421.

Пирожное песочное – 446.

Пирожное песочное с фруктовой начинкой – 435.

Пирожное слоеное с кремом – 556.

Пирожное слоеное с яблоком – 454.

Повидло яблочное – 250.

Пряники заварные – 355.

Рахат-лукум – 356.

Сахар (1 кусочек) – 19.

Сахар-песок (1 ст. ложка) – 46.

Сахар-песок (1 ч. ложка) – 23.

Сироп абрикосовый – 256.

Сироп клубничный – 253.

Сироп лимонный – 269.

Сироп малиновый – 256.

Сироп смородиновый – 259.

Сироп яблочный – 258.

Сироп-ассорти – 259.

Сушки, пряники – 330.

Торт бисквитный – 335.

Торт бисквитный с фруктовой начинкой – 390.

Торт миндальный – 530.

Торт шоколадный – 488.

Фруктовый кекс – 368.

Халва арахисовая – 545.

Халва подсолнечная – 546.

Халва тахинная – 516.

Черная смородина, протертая с сахаром – 272.

Шоколад без добавок – 560.

Шоколад горький – 531.

Шоколад молочный – 534.

Шоколад с орехами – 539.

Напитки алкогольные.

Апельсиновый ликер (20 мл) – 85.

Вермут сладкий (50 мл) – 85.

Вермут сухой (50 мл) – 60.

Вино белое (125 мл) – 99.

Вино красное (125 мл) – 93.

Вино розовое (200 мл) – 145.

Вино фруктовое (125 мл) – 93.

Вино яблочное (250 мл) – 93.

Виски (20 мл) – 48.

Вишневая наливка (20 мл) – 60.

Водка (20 мл) – 55.

Джин (40 мл) – 130.

Зеленый ликер (20 мл) – 50.

Кальвадос (20 мл) – 65.

Кампари (50 мл) – 56.

Коньяк (20 мл) – 49.

Крепкое фруктовое вино (20 мл) – 47.

Ликер (20 мл) – 65.

Мадера (50 мл) – 60.

Пиво диетическое (0,33 л) – 99.

Пиво светлое (100 мл) – 47.

Пиво темное (100 мл) – 33.

Портвейн (50 мл) – 70.

Рисовая водка (саке, 20 мл) – 50.

Ром (20 мл) – 75.

Сидр сладкий (250 мл) – 105.

Сидр терпкий (250 мл) – 90.

Сливянка (20 мл) – 60.

Спирт 70%-ный – 221.

Сухое шампанское (100 мл) – 85.

Тминная водка (20 мл) – 60.

Шнапс (20 мл) – 40.

Напитки безалкогольные (250 мл).

«Кола» – 110.

«Ред бул» – 45.

«Спрайт» – 44.

«Фанта» – 82.

Абрикосовый сок – 55.

Ананасовый сок – 78.

Апельсиновый сок – 123.

Безалкогольные газированные напитки – 36.

Виноградный сок – 180.

Вишневый сок – 54.

Горький лимон – 119.

Грейпфрутовый сок без сахара – 75.

Какао на сгущенном молоке – 90.

Клюквенный сок – 51.

Коктейль сладкий – 175.

Компот грушевый – 69.

Компот из свежих абрикосов – 53.

Компот из свежих фруктов – 55.

Компот из сухофруктов – 60.

Компот из сушеных яблок – 57.

Компот клубничный – 93.

Компот сливовый – 77.

Компот смородиновый – 78.

Компот черешневый – 69.

Компот яблочный – 78.

Компот-ассорти – 81.

Кофе без молока и сахара – 0.

Кофе на сгущенном молоке – 67.

Кофе растворимый – 155.

Кофе с молоком без сахара – 40.

Кофе с молоком и сахаром – 150.

Кофе со сливками без сахара – 59.

Лимонад – 123.

Мандариновый сок – 41.

Минеральная вода – 0.

Морковный сок – 68.

Напиток из какао на молоке без сахара – 60.

Напиток из сиропа – 141.

Овощной напиток – 60.

Свекольный сок – 59.

Сливовый сок – 66.

Сок из красной смородины – 125.

Сок из черной смородины – 138.

Томатный сок – 45.

Хлебный квас – 25.

Чай без сахара – 2.

Чай с лимоном и сахаром – 30.

Чай с молоком и сахаром – 44.

Чай с сахаром – 29.

Чай со сливками и сахаром – 71.

Яблочный сок – 118.