ОКРОШКА МЯСНАЯ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 186 ккал.

Ингредиенты.

Квас – 1,5 л.

Мясо отварное (говядина) – 500 г.

Огурцы свежие – 200 г.

Кефир – 100 мл.

Яйца – 3 шт.

Лук зеленый – 150 г.

Чеснок – 20 г.

Зелень укропа измельченная – 20 г.

Соль по вкусу.

Способ приготовления.

1. Мясо, огурцы, яйца нарезают соломкой.

2. Чеснок очищают и растирают с солью.

3. Зеленый лук измельчают.

4. Ингредиенты смешивают, добавляют квас и кефир.

5. При подаче на стол посыпают окрошку измельченным укропом.