ЩИ ВЕГЕТАРИАНСКИЕ С КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ПОМИДОРАМИ И БОБАМИ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 103 ккал.

Ингредиенты.

Капуста белокочанная – 400 г.

Помидоры консервированные – 300 г.

Лук репчатый – 100 г.

Морковь – 120 г.

Бобы – 150 г.

Перец сладкий – 100 г.

Сельдерей – 50 г.

Вода – 2 л.

Зелень петрушки измельченная – 20 г.

Соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления.

1. Капусту, лук, морковь, сладкий перец, сельдерей нарезают кубиками.

2. Подготовленные ингредиенты кладут в большую кастрюлю, добавляют измельченные помидоры и бобы. Все заливают водой, доводят до кипения, закрывают крышкой и варят до готовности.

3. Щи солят, добавляют перец и зелень петрушки.