ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦОВ И ПЕЧЕНИ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 112 ккал.

Ингредиенты.

Грибы белые – 300 г.

Печень отварная – 200 г.

Огурцы маринованные – 400 г.

Лук репчатый – 230 г.

Масло растительное – 30 мл.

Зелень петрушки – 20 г.

Соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления.

1. Лук очищают и измельчают.

2. Грибы промывают, отваривают в подсоленной воде, рубят соломкой.

3. Огурцы нарезают кубиками.

4. Подготовленные грибы обжаривают вместе с луком на сковороде в растительном масле, добавляют огурцы и держат на огне еще 5 мин.

5. Печень нарезают соломкой, смешивают с грибами, солят, перчат, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают на стол.