МОЗГИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 150 ккал.

Ингредиенты.

Мозги – 350 г.

Мука – 10 г.

Маргарин – 10 г.

Грибы (шампиньоны или белые) – 50 г.

Соус молочный – 200 мл.

Сыр тертый – 100 г.

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Мозги отваривают, нарезают порционными кусками, посыпают мукой и обжаривают на маргарине.

2. К обжаренным мозгам добавляют нарезанные грибы, солят, перчат, заливают молочным соусом, посыпают тертым сыром и запекают в духовке.