ЗАКУСКА ИЗ ЦУКИНИ С СЫРОМ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 108 ккал.

Ингредиенты.

Цукини – 300 г.

Сыр острый – 150 г.

Лук репчатый – 200 г.

Чеснок – 20 г.

Сухари панировочные – 50 г.

Масло растительное – 15 мл.

Масло сливочное – 10 г.

Сок лимонный – 10 мл.

Зелень кинзы – 20 г.

Зелень петрушки – 5 г.

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Цукини моют, нарезают кружочками, сбрызгивают лимонным соком, солят и перчат.

2. Лук очищают, нарезают кольцами и пассеруют в растительном масле.

3. Сыр натирают на крупной терке.

4. Форму для запекания смазывают сливочным маслом, посыпают панировочными сухарями и выкладывают в нее слоями кружочки цукини и спассерованный лук. Посыпают предварительно очищенным и измельченным чесноком, сыром и запекают в разогретой до 180° С духовке 10 мин.

5. Украшают закуску зеленью петрушки.