СУП ВЕГЕТАРИАНСКИЙ С ФАСОЛЬЮ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 215 ккал.

Ингредиенты.

Капуста белокочанная – 400 г.

Лук репчатый – 60 г.

Перец сладкий – 50 г.

Морковь – 135 г.

Фасоль консервированная – 200 г.

Зелень укропа измельченная – 15 г.

Паста томатная – 45 г.

Кубик бульонный – 1 шт.

Вода – 2,5 л.

Соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления.

1. Капусту, репчатый лук, сладкий перец, морковь мелко нарезают, кладут в большую кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Добавляют томатную пасту, бульонный кубик, консервированную фасоль, закрывают крышкой и варят на слабом огне до готовности.

2. Суп солят, перчат, добавляют укроп и разливают по тарелкам.