ЗАПЕКАНКА КАРТОФЕЛЬНАЯ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 150 ккал.

Ингредиенты.

Картофель отварной – 500 г.

Сметана – 200 г.

Масло сливочное – 50 г.

Яйца – 2 шт.

Зелень укропа и петрушки – 30 г.

Соль, орех мускатный молотый и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Картофель очищают, нарезают кружочками, выкладывают в смазанную маслом сковороду, солят, перчат, посыпают мускатным орехом.

2. Сметану взбивают с яйцами и заливают полученной смесью картофель. Ставят сковороду в предварительно разогретую духовку на 20-25 мин.

3. Готовую запеканку подают на стол в сковороде, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки.