ЗАКУСКА ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 96 ккал.

Ингредиенты.

Морковь – 500 г.

Грибы маринованные – 500 г.

Майонез низкокалорийный – 200 г.

Лук репчатый – 200 г.

Орехи грецкие – 150 г.

Масло растительное – 100 мл.

Зелень петрушки – 10 г.

Способ приготовления.

1. Морковь моют, очищают, нарезают соломкой, пассеруют в растительном масле (70 мл) до золотистого цвета.

2. Репчатый лук очищают, нарезают кольцами, пассеруют в оставшемся растительном масле, охлаждают.

3. Смешивают подготовленные ингредиенты, добавляют нарезанные ломтиками грибы, майонез и выкладывают закуску на блюдо. Посыпают толчеными грецкими орехами, украшают веточками петрушки и подают на стол.