ШНИЦЕЛИ С ШАМПИНЬОНАМИ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 120 ккал.

Ингредиенты.

Шампиньоны – 500 г.

Телятина – 400 г.

Рис – 200 г.

Помидоры – 100 г.

Масло сливочное – 20 г.

Масло растительное – 50 мл.

Базилик сушеный – 5 г.

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Грибы моют, нарезают ломтиками и тушат в сливочном масле. В конце приготовления солят.

2. Мясо моют, разрезают на 5 кусков, натирают каждый смесью базилика, соли и перца, обжаривают на сковороде в растительном масле с обеих сторон.

3. Рис промывают и отваривают в подсоленной воде.

4. Готовые шницели раскладывают по тарелкам, помещают на каждый тушеные шампиньоны, гарнируют рисом, украшают нарезанными дольками помидорами и подают на стол.