КАРП С ЧЕСНОКОМ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 90 ккал.

Ингредиенты.

Карп – 1 кг.

Каша гречневая – 200 г.

Масло растительное – 20 мл.

Чеснок – 50 г.

Карри – 5 г.

Зелень петрушки, укропа и сельдерея – 10 г.

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Рыбу очищают от чешуи, потрошат и промывают.

2. Чеснок очищают, мелко нарезают, смешивают 25 г с гречневой кашей.

3. Рыбу солят, перчат, натирают оставшимся чесноком и карри, фаршируют кашей и смазывают растительным маслом.

4. Карпа заворачивают в фольгу и запекают в предварительно разогретой духовке до готовности.

5. Перед подачей на стол фольгу разворачивают, рыбу украшают веточками зелени.