КУРИНАЯ ВЕТЧИНА В ПЕРГАМЕНТЕ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 70 ккал.

Ингредиенты.

Ветчина куриная – 300 г.

Масло растительное – 2 ч. л.

Капуста савойская – 500 г.

Масло сливочное – 15 г.

Тимьян, соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Ветчину обжаривают на сковороде на среднем огне.

2. Разогревают духовку до 200° С.

3. С помощью шумовки перекладывают ветчину на салфетку, чтобы избавиться от излишков жира.

4. В сковороде разогревают растительное масло, выкладывают капусту и тимьян и жарят, постоянно помешивая, до тех пор, пока капуста не станет мягкой. Затем добавляют к капусте ветчину и дают остыть.

5. Подготавливают 5 листов пергамента, в центр каждого выкладывают ветчину и капусту, слегка солят и перчат, сверху кладут маленький кусочек сливочного масла. Защипывают края пергамента, выкладывают на противень и запекают в течение 20 мин.