ЗАКУСКА ИЗ БРОККОЛИ И СВЕКЛЫ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 108 ккал.

Ингредиенты.

Капуста брокколи – 300 г.

Свекла – 100 г.

Морковь – 200 г.

Масло растительное – 30 мл.

Сок лимонный – 10 мл.

Лук зеленый – 15 г.

Зелень петрушки – 0,5 пучка.

Сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления.

1. Капусту мелко нарезают и солят.

2. Морковь моют, очищают и натирают на мелкой терке.

3. Зеленый лук и петрушку моют и измельчают.

4. Все ингредиенты соединяют с предварительно натертой свеклой. Добавляют сахар, лимонный сок и растительное масло, перемешивают и дают постоять 30 мин.