ЗАКУСКА ИЗ ФАСОЛИ, ОГУРЦОВ И ЯБЛОК.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 45 ккал.

Ингредиенты.

Фасоль красная консервированная – 200 г.

Огурцы маринованные – 200 г.

Яблоки – 200 г.

Лук репчатый – 130 г.

Яйцо вареное – 1 шт.

Майонез низкокалорийный – 100 г.

Горчица – 5 г.

Зелень укропа и петрушки – 30 г.

Соль и перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления.

1. Огурцы нарезают кубиками или тонкой соломкой.

2. Яблоки моют, очищают, удаляют сердцевину, измельчают.

3. Лук очищают и шинкуют.

4. Яйцо нарезают дольками.

5. Консервированную фасоль соединяют с огурцами, яблоками и луком, солят, перчат, добавляют майонез и горчицу, перемешивают.

6. Закуску выкладывают горкой на блюдо, украшают дольками яйца, веточками зелени и подают на стол.