ЛАНГЕТЫ С ОВОЩНОЙ СМЕСЬЮ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 230 ккал.

Ингредиенты.

Вырезка говяжья – 700 г.

Смесь овощная замороженная – 1 пакет.

Бульон мясной – 250 мл.

Масло сливочное – 20 г.

Сало топленое – 20 г.

Масло растительное – 50 мл.

Зелень укропа и петрушки – 20 г.

Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления.

1. Говядину нарезают кусочками и отбивают. Посыпают солью и перцем и жарят с обеих сторон на разогретом топленом сале до образования румяной корочки.

2. Перекладывают готовое мясо на тарелку, поливают бульоном, смешанным с растопленным сливочным маслом, посыпают измельченной зеленью и подают на стол с гарниром из овощной смеси, обжаренной в растительном масле.