ЗАКУСКА С ГРИБАМИ И ПЕРЦЕМ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 55 ккал.

Ингредиенты.

Грибы вареные – 300 г.

Майонез низкокалорийный – 100 г.

Яйца вареные – 3 шт.

Перец сладкий – 50 г.

Лук репчатый – 100 г.

Морковь вареная – 100 г.

Кукуруза консервированная – 50 г.

Масло растительное – 15 мл.

Зелень петрушки и укропа – 30 г.

Соль и перец красный молотый по вкусу.

Способ приготовления.

1. Морковь очищают и нарезают кружочками.

2. Яйца очищают и измельчают вместе с грибами.

3. Лук и сладкий перец нарезают кольцами, смешивают с грибами, солят, перчат, выкладывают на сковороду, добавляют масло и жарят на среднем огне в течение 10 мин, затем вливают немного воды и тушат 5 мин.

4. Все ингредиенты соединяют, заправляют майонезом, выкладывают горкой на блюдо, посыпают измельченной зеленью петрушки, украшают кукурузой и веточками укропа.