АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 120 ккал.

Ингредиенты.

Мука – 500 г.

Сахар – 300 г.

Молоко – 100 мл.

Дрожжи – 50 г.

Яйца – 3 шт.

Маргарин – 150 г.

Апельсины – 400 г.

Крахмал – 30 г.

Масло растительное – 20 мл.

Способ приготовления.

1. Дрожжи разводят в теплом молоке и оставляют на несколько минут, затем добавляют 50 г сахара.

2. Апельсины, не очищая от кожуры, пропускают через мясорубку и добавляют 100 г сахара.

3. Дрожжи смешивают с размягченным маргарином, желтками, мукой и замешивают тесто. Раскатывают его на небольшом противне, смазанном растительным маслом, делают по краям бортики и оставляют на 30 мин.

4. Белки взбивают с оставшимся сахаром в крепкую пену. Раскатанное тесто посыпают крахмалом, выкладывают на него начинку и заливают взбитыми белками.

5. Пирог ставят в разогретую духовку и выпекают при температуре 180° С в течение 30 мин.