ЗАКУСКА ИЗ СПАРЖИ И МОРКОВИ.

На 5 порций.

Калорийность 1 порции – 25 ккал.

Ингредиенты.

Спаржа – 300 г.

Морковь – 100 г.

Сельдерей – 50 г.

Кинза – 20 г.

Масло кунжутное – 20 мл.

Уксус рисовый (можно винный) – 2,5 ст. л.

Сахар – 10 г.

Соль и перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления.

1. Спаржу слегка отваривают в подсоленной воде и нарезают брусочками длиной 1-2 см.

2. Морковь натирают на средней терке.

3. Сельдерей измельчают.

4. Ингредиенты смешивают, добавляют измельченную кинзу, поливают заправкой и дают постоять 15-20 мин.

5. Для приготовления заправки смешивают кунжутное масло, уксус, сахар, соль и перец.