Креветки с кедровыми орешками «Глубокое погружение».

♥ 400 г очищенных креветок.

♥ 2 ст. ложки кедровых орешков.

♥ 1 авокадо.

♥ мякоть 1 апельсина.

♥ сок ¹/₄ лимона.

♥ соль – по вкусу.

Для соуса:

♥ 1 ст. ложка белого вина.

♥ 1 ст. ложка винного уксуса.

♥ 1 ч. ложка оливкового масла.

♥ перец и соль – по вкусу.

Креветки проварите в кипящей подсоленной воде 5 минут и остудите. Авокадо нарежьте тонкими кружками, сбрызните лимонным соком и разложите в салатнике. Сверху выложите креветки, посыпьте их кедровыми орешками, затем положите дольки апельсина. Подавайте, полив соусом. Для соуса тщательно смешайте вино, уксус, оливковое масло, посолите и поперчите.