Шпинат с клубникой и орехами «Альков».

♥ 200 г шпината.

♥ 250 г клубники.

♥ ¹/₂ стакана рубленых грецких орехов.

♥ 2¹/₂ ст. ложки бальзамического уксуса.

♥ 3 ст. ложки оливкового масла.

♥ 1 ч. ложка сахара.

♥ перец на кончике ножа ♥ ¹/₄ ч. ложки соли.

Орехи поместите на 5–8 минут в духовку, разогретую до 175 °C, и остудите. В смесь уксуса, соли, перца и сахара постепенно вливайте тонкой струйкой оливковое масло, постоянно взбивая содержимое венчиком.

Клубнику нарежьте крупными ломтиками (половинками или четвертинками) и смешайте с листьями шпината. Добавьте подготовленные орехи, влейте смесь из уксуса и масла и тщательно перемешайте, стараясь не раздавить клубнику.