Запеченный пастернак с сыром «Поэтический».

♥ 400–450 г корня пастернака.

♥ 200–300 г консервированных резаных томатов.

♥ 200 мл сметаны.

♥ 1 яйцо.

♥ 1–2 ст. ложки тертого сыра пармезан.

♥ 100 г тертого сыра чеддер.

♥ соленое печенье – по вкусу.

Корень пастернака очистите и тонко нарежьте. Положите половину в плоскую форму и посыпьте чеддером. Сверху выложите помидоры, на них – оставшийся пастернак. Накройте крышкой и запекайте в горячей духовке, пока овощи не станут мягкими. Смешайте сметану, яйцо и полейте этой смесью овощи. Крупно накрошите печенье, смешайте с сыром, посыпьте этой смесью блюдо и запекайте еще несколько минут. Готовое блюдо достаньте из духовки, выдержите 1–2 минуты и подавайте.