Морской коктейль с беконом «Попурри».

♥ 1 кг замороженного морского коктейля (мидии, кусочки осьминога, креветки и проч.; можно добавить кусочки рыбного филе для получения более сытного блюда).

♥ 100–150 г бекона.

♥ 3–4 помидора.

♥ 2–3 луковицы.

♥ 2–3 зубчика чеснока.

♥ 4–5 ст. ложек сметаны.

♥ томатная паста, растительное масло, тертый сыр, перец и соль – по вкусу.

Обжарьте лук с порезанными на кусочки беконом и помидорами. Добавьте морской коктейль, тушите около 10 минут, посолите, поперчите и добавьте томатную пасту. В конце тушения положите сметану и пропущенный через пресс чеснок. Блюдо готовится очень быстро, чтобы морепродукты не стали жесткими. Подавайте в порционных горшочках, посыпав тертым сыром.