Медовый торт «Двенадцатая ночь».

Для теста:

3 стакана муки.

♥ 3 яйца.

♥ 1 стакан сахарной пудры.

♥ 2 ст. ложки меда.

♥ 1 ч. ложка гашеной соды.

♥ 3 ст. ложки сливочного масла.

Для крема:

♥ 1¹/₂ стакана сахара.

♥ 600 г сметаны.

Яйца взбейте с сахарной пудрой, добавьте масло, мед, поставьте на водяную баню и нагрейте, не доводя до кипения. Снимите с огня, всыпьте соду, муку и замесите тесто. Разделите его на 12 частей, раскатайте коржи и выпекайте каждый по 10 минут. Один корж измельчите в крошку. Коржи смажьте кремом и соберите торт. Смажьте кремом и обсыпьте крошкой бока и верх торта. Для крема взбейте сметану с сахаром.