Деликатесы по-домашнему.

Абрикосы с вином «Полная чаша».

♥ 500 г абрикосов.

♥ 1 апельсин.

♥ 1 бутылка белого вина.

♥ 1/2 лимона.

♥ 1/2 ч. ложки измельченной цедры лимона.

♥ 1/2 ч. ложки измельченной цедры апельсина.

♥ 1 стакан сахарной пудры.

♥ 1 стакан сахара.

♥ корица – по вкусу.

Абрикосы тщательно вымойте и удалите косточки. Очистите от цедры апельсин, половину лимона и нарежьте кусочками вместе с абрикосами. Половину подготовленных фруктов посыпьте половиной стакана сахарной пудры и поставьте на 1 час в холодильник.

В вино всыпьте сахар, добавьте цедру лимона, апельсина и корицу. Вино с пряностями доведите до кипения на слабом огне и остудите. Оставшиеся абрикосы и мякоть половины апельсина протрите через сито, добавьте полстакана сахарной пудры и смешайте с вином. Залейте смесью охлажденные фрукты и сильно остудите. Подавайте как самостоятельное блюдо или со сливочным мороженым.