Краснокочанная капуста с яблоками «Восторг долгожителя».

♥ 400–500 г краснокочанной капусты.

♥ 300–400 г яблок.

♥ 1 средняя по величине луковица.

♥ 2 ст. ложки коричневого сахара.

♥ 2–3 ст. ложки сидра или винного уксуса.

♥ 4–5 ст. ложек воды.

♥ 3–4 ст. ложки сливочного масла.

♥ гвоздика, перец и соль – по вкусу.

Капусту очень тонко нашинкуйте, срезав стебли. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте. Лук тонко нашинкуйте и обжаривайте около 3 минут. Добавьте сахар, гвоздику, воду, сидр (уксус) и тщательно перемешайте. Затем добавьте капусту и яблоки. Накройте крышкой и тушите 15 минут, помешивая, пока капуста не станет мягкой. В конце тушения посолите и поперчите. Подавайте как самостоятельное блюдо или как гарнир к жареной или приготовленной на гриле ветчине и свинине.