Деликатесы по-домашнему.

Брусничный соус «Пылкий».

♥ 500 г брусничного повидла или домашнего варенья с протертыми ягодами брусники.

♥ 11/2 стакана сухого красного вина.

♥ 200 мл коньяка.

♥ сок 1 лимона.

♥ сок 1 апельсина.

Повидло разведите вином, тщательно взбивая венчиком, влейте коньяк, лимонный, апельсинный соки и тщательно перемешайте. Подавайте к жареному или запеченному мясу.