Запеченные абрикосы «Десерт в гареме».

♥ 800 г консервированных абрикосов.

♥ 1¹/₄ стакана муки.

♥ 200 мл молока 2 яйца.

♥ 2 ст. ложки сахара.

♥ 1 ст. ложка ванильного сахара.

♥ ¹/₄ ч. ложки разрыхлителя.

♥ масло для смазывания.

♥ сахарная пудра – по вкусу.

Просеянную муку насыпьте горкой, сделайте в центре углубление, положите в него слегка взбитые яйца и перемешайте. В несколько приемов влейте молоко, смешанное с сахаром и ванильным сахаром, добавьте разрыхлитель и замесите жидкое тесто.

Форму, смазанную маслом, поставьте на 2 минуты в духовку, разогретую до 200 °C. Затем выложите в форму половинки абрикосов и залейте их тестом. Выпекайте 3035 минут при температуре 200 °C, остудите, нарежьте на порции и посыпьте сахарной пудрой. Подавайте со сметаной, взбитыми сливками или мороженым.