Салат из авокадо с брынзой «Воспоминание о будущем».

♥ 2 авокадо.

♥ 200 г брынзы или сыра «Фета».

♥ 200–250 г помидоров черри.

♥ 150–200 г смеси салатных листьев.

♥ 1 красная луковица.

♥ 2 ст. ложки лимонного сока.

Для заправки:

♥ тертая цедра и сок 1 лимона.

♥ 1 ч. ложка дижонской горчицы.

♥ 6 ст. ложек оливкового масла.

♥ перец и соль – по вкусу.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточки, порежьте на дольки и залейте лимонным соком. Лук тонко нашинкуйте. Положите салатные листья, авокадо и лук в салатницу. Добавьте порезанные пополам помидоры и перемешайте. Подавайте, посыпав раскрошенным сыром и полив заправкой. Для заправки поместите все ингредиенты в емкость с плотно закрывающейся крышкой, взболтайте, посолите и поперчите.