Деликатесы по-домашнему.

Соус тартар «Болгария – заграница».

♥ 2 желтка.

♥ 1 соленый огурец (150 г).

♥ 1 небольшая луковица.

♥ 5–6 маслин.

♥ 1/2 стакана подсолнечного масла.

♥ 1 ч. ложка зелени петрушки.

♥ горчица, перец и соль – по вкусу.

Лук, маслины и петрушку мелко порежьте. Смешайте желтки, подсолнечное масло, мелко нарезанный огурец, лук, маслины и петрушку. Добавьте горчицу, перец и тщательно взбейте смесь. Подавайте к рыбе, вареному языку и различным сортам колбасы.