Паста из брынзы с помидорами, печеным сладким перцем и лимонным соком «Шуменская».

— 250 г брынзы.

— 1–2 помидора.

— 1 печеный сладкий перец.

— 1 луковица.

— сок 1/4 лимона.

— 1/2 стакана подсолнечного масла.

— молотый черный и красный перец — по вкусу.

Брынзу тщательно разотрите деревянной ложкой с очищенными и мелко нарезанными помидорами, натертым на мелкой терке луком, лимонным соком, подсолнечным маслом и измельченным печеным перцем. Полученную массу заправьте молотым черным и красным перцем.