Рокфор с листьями зеленого салата и сливками «Болеро».

— 200 г сыра рокфор.

— 400 г зеленого салата.

— 200 мл маложирных сливок.

— 1 ст. ложка лимонного сока.

— перец — по вкусу.

Сыр раскрошите, смешайте со сливками, лимонным соком, перцем и разотрите до получения однородной массы. Часть листьев зеленого салата мелко нарежьте и смешайте с сырной массой. На дно посуды уложите целые листья салата и поверх них — полученную массу.