Сырная паста с горчицей «Валуа».

— 100 г швейцарского (эмментальского) или другого твердого сыра.

— 1 ст. ложка горчицы.

— 3–4 ст. ложки сливочного масла.

— перец и соль — по вкусу.

Сыр натрите на мелкой терке и тщательно разотрите со сливочным маслом и горчицей до получения однородной массы, добавив соль и перец.