Жареный сыр в тесте «На скорую руку».

— 500 г любого сыра.

— 1 яйцо.

— 1 стакан сметаны или 3 ст. ложки сахара.

— 4 ст. ложки молока.

— 1 ст. ложка муки.

— 100 г сливочного масла.

— соль — по вкусу.

Яйцо взбейте с солью и молоком, добавьте муку и тщательно разотрите до получения однородного теста средней густоты. Сыр нарежьте ломтиками толщиной 1–1,5 см, обмакните в тесте и обжарьте на сливочном масле. Подавайте со сметаной или сахаром.