Фета с овощами, специями и маслинами «Настоящий греческий салат».

— 150 г сыра фета.

— 3 помидора.

— 1/2 крупного сладкого перца.

— 1/2 крупного огурца.

— 1/4 головки красного лука.

— 1 зубчик чеснока.

— 16 маслин без косточек.

— 1½ ст. ложки лимонного сока.

— 1/4 ч. ложки сушеного орегано.

— 1/4 ч. ложки измельченной зелени базилика.

— 1/4 ч. ложки молотого черного перца.

— оливковое масло и соль — по вкусу.

Огурец и сладкий перец нарежьте одинаковыми по размеру ломтиками, чеснок — как можно мельче, помидоры — тонкими дольками, лук — тонкими кружками. В салатник положите огурцы, посыпав их чесноком, затем — помидоры, поверх них — сладкий перец и затем — разобранный на колечки лук.

Смешайте орегано, базилик, черный перец, соль, посыпьте этой смесью овощи и слегка встряхните салатник. Добавьте маслины и нарезанный маленькими кубиками сыр фета. Полейте салат лимонным соком и сбрызните оливковым маслом.