Мороженое с сыром маскарпоне, клубникой и сливками «Дель’Аморе».

— 300 г сыра маскарпоне.

— 500 мл сливок.

— 5 желтков.

— 3 ст. ложки сахара.

— 3–4 ст. ложки любого джема.

— 100 г клубники.

Сливки, сахар и сыр смешайте, взбейте и нагревайте на слабом огне 10 минут. Затем снимите с огня, добавьте взбитые желтки, положите в форму, добавьте джем, украсьте разрезанной пополам клубникой и поместите в холодильник на 1 час 30 минут.