Слоеный салат с яблоками, черносливом и грецкими орехами «Очи черные».

— 100 г твердого сыра.

— 5 сваренных вкрутую яиц.

— 1 зеленое яблоко.

— 100 г чернослива.

— 100 г ядер грецких орехов.

— майонез и соль — по вкусу.

Чернослив замочите на несколько минут в кипятке, обсушите, удалите косточки и измельчите мякоть. Отделите белки от желтков и измельчите по отдельности. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины и натрите на крупной терке.

Первым слоем уложите натертый на крупной терке сыр и смажьте майонезом. Вторым слоем положите измельченный белок яиц и посолите; третьим — натертое яблоко и смажьте его майонезом; четвертым — измельченный чернослив; пятым — измельченный желток яиц с добавлением соли и майонеза. Подавайте, посыпав измельченными грецкими орехами.