Сырные шарики с сельдью «От норвежских гурманов».

— 100 г любого сыра.

— 300 г филе соленой сельди.

— 2 стакана муки.

— растительное масло, перец и соль — по вкусу.

Филе сельди и сыр пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Полученную массу смешайте с мукой, поперчите и еще раз пропустите через мясорубку. Массу перемешайте, накройте влажной салфеткой и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Спустя это время раскатайте массу в жгуты, нарежьте их кусочками и придайте форму шариков. Посыпьте их мукой и обжарьте во фритюре.