Жареный тофу с луком и соевым соусом «Любимое блюдо Ямагути».

— 400 г сыра тофу.

— 6 луковиц.

— 4 ст. ложки соевого соуса.

— 1/2 ч. ложки сахара.

Сыр тофу нарежьте на 12 ломтиков. Лук мелко нашинкуйте. Соевый соус смешайте с 4 ст. ложками воды и сахарным песком. Половину полученной смеси влейте в сковороду и потушите тофу, постоянно помешивая, 3–4 минуты. Лук отдельно потушите до готовности в оставшейся смеси. Подавайте, уложив лук поверх сыра тофу.