Моцарелла с ветчиной и инжиром под соусом «Бальзам для души».

— 3–4 шарика сыра моцарелла-мини.

— 100 г ветчины.

— 12 плодов инжира.

— растительное масло — по вкусу.

Для соуса:

— 2 ст. ложки меда.

— 50 мл бальзамического уксуса.

— 1/8 ч. ложки перца.

— 1/4 ч. ложки соли.

Инжир разрежьте пополам. Ветчину слегка обжарьте на растительном масле и вместе с инжиром разложите на тарелки. Поверх ветчины и инжира положите наломанную кусочками моцареллу. Подавайте, полив все соусом. Для соуса доведите до кипения бальзамический уксус, мед, соль и перец. Смесь прогревайте около 5 минут, затем снимите с огня и остудите.