Сырные шарики с арахисом и паприкой по-гречески «Аркадия».

— 250 г мягкого сыра.

— 50 г измельченного арахиса.

— 1/2 ч. ложки паприка.

— 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки.

— перец и соль — по вкусу.

Смешайте сыр, паприку, соль и перец. Из полученной массы скатайте шарики. Смешайте зелень петрушки и арахис и разложите тонким слоем на тарелке. Обваляйте шарики в полученной смеси и воткните в каждый шарик сервировочную палочку. Подавайте охлажденными.