Фета со свеклой, луком и чесноком «По-эгейски».

— 1 упаковка сыра фета.

— 4 шт. свеклы.

— 1–2 луковицы.

— 2 зубчика чеснока.

— 2 ст. ложки оливкового масла.

— любая зелень, перец и соль — по вкусу.

Лук и чеснок измельчите, обжарьте на оливковом масле, остудите до комнатной температуры и смешайте с сыром фета.

Свеклу сварите или запеките в фольге в духовке, нарежьте кубиками, положите в салатницу, сверху уложите фету с чесноком и луком, посолите и поперчите. Подавайте, посыпав рубленой зеленью.