Шампиньоны с сельдереем, сладким перцем и горчицей «Монтаржи».

— 150 г любого сыра.

— 50 г шампиньонов.

— 100 г консервированного сельдерея.

— 1 сладкий красный перец.

— 1/2 луковицы.

— 100 г майонеза.

— 1/2 ст. ложки горчицы.

— растительное масло, лимонный сок, перец и соль — по вкусу.

Лук мелко нашинкуйте, сельдерей и сладкий перец нарежьте мелкими кубиками, сыр — соломкой. Нарезанные шампиньоны потушите на растительном масле и, остудив, смешайте с луком, сельдереем, сладким перцем и сыром. Смесь посолите, поперчите, добавьте горчицу, лимонный сок и осторожно перемешайте с майонезом.