Молочный суп с цветной капустой.

Капуста цветная – 400 г.

Яйца – 4 шт.

Молоко – 1,4 л.

Соль по вкусу.

Яйца сварить вкрутую, очистить и измельчить с помощью вилки. Промытую цветную капусту разделить на соцветия и поместить в керамическую посуду.

Молоко вскипятить и залить им цветную капусту. Добавить соль и поместить капусту с молоком в разогретую духовку на 25–30 минут. Всыпать измельченные яйца и разлить суп по тарелкам.