Грибной суп со спагетти.

Грибы белые сухие – 100 г.

Спагетти – 100 г.

Морковь – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Корень петрушки – 1 шт.

Масло растительное – 2 ст. л.

Сметана – 4 ст. л.

Зелень петрушки по вкусу.

Вода – 1,5 л.

Соль по вкусу.

Из предварительно замоченных грибов сварить бульон. Грибы вынуть и нарезать, бульон процедить.

Морковь, корень петрушки и лук очистить, помыть и обжарить в растительном масле. Опустить овощи в бульон, довести до кипения, добавить спагетти. За 2–3 минуты до окончания варки (до готовности спагетти) добавить в суп нарезанные грибы посолить. Подавать на стол со сметаной и рубленой зеленью петрушки.