Икра «Вкус лета».

Требуется:

200 г творога, 2 помидора, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец.

Способ приготовления.

Творог протирают. Помидоры очищают, удаляют семена и мелко рубят, смешивают с творогом, нашинкованным репчатым луком и перцем. Затем постепенно вводят растительное масло.

Икру выкладывают на тарелку и украшают дольками вареных яиц, маслинами, солеными огурцами.