Салат «Висла».

Требуется:

250 г молодых грибов, 4 помидора, 1 луковица, 2 яйца, 50 г ветчины или ветчинной колбасы, 3—4 ст. л. растительного масла, соль, перец, слабый уксус, зелень.

Способ приготовления.

Грибы нарезают, тушат 10 мин. в небольшом количестве масла и охлаждают. Затем соединяют с тонкими кольцами помидоров, мелко нарезанными яйцами и ветчиной, нашинкованным луком, заправляют маслом, уксусом, перцем, солят и перемешивают. Украшают измельченной зеленью петрушки.