Салат «Римский».

Требуется:

200 г грибов, 500 г помидоров, 2—3 сельди, 3 луковицы.

Для соуса: 200 г молока, 200 г майонеза, 2 ст. л. творога, 2 ст. л. растительного масла.

Способ приготовления.

500 г помидоров, 200 г отваренных или потушенных боровиков, шампиньонов или лисичек, 2 или 3 крупные хорошо вымоченные сельди и 3—4 репчатые луковицы нарезать небольшими кубиками.

Приготовление соуса.

Смешать неполный стакан молока, неполный стакан майонеза, 2 ст. л. творога и 2 ст. л. растительного масла.Соусом залить салат. Посолить, поперчить. Перемешать.