Салат «Океан счастья».

Требуется:

По 500 г филе кальмаров и картофеля, 50 г зеленого лука, 100 г майонеза, зелень укропа, листья салата, соль, перец.

Способ приготовления.

Филе отварных охлажденных кальмаров нарезать короткой соломкой, картофель вареный – тонкими ломтиками, нашинковать лук. Все смешать и заправить майонезом (3/4 нормы) или салатной заправкой, осторожно перемешать. Салат оформить ломтиками кальмаров, оставшимся майонезом, зеленым луком, листиками салата и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.