Пикантные круассаны для завтрака влюбленных.

Требуется:

150 г свежих грибов, 50 г тертого сыра, 2 больших круассана, 2 штуки лука-шалота, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки горчицы, зелень петрушки, соль и перец по желанию.

Способ приготовления.

Обжарить тонко нарезанные лук и чеснок 3—4 минуты на оливковом масле, после чего чеснок убрать. Добавить нарезанные ломтиками грибы, обжаривать до мягкости. Снять сковороду с огня, добавить горчицу, сметану и половину сыра. Надрезать круассаны положить внутрь грибами. Сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать при 200 градусах около 10 минут, пока сыр не расплавится. Посыпать свежей петрушкой и подавать с обжаренными или запеченными томатами.