Салат из цветной капусты.

Требуется:

400 г цветной капусты, 250 г редиса, 2 ст. л. растительного масла, 15 г лимонного сока, 40 г зеленого лука, 1 ч. л. сахара, соль, перец.

Способ приготовления.

Сварить цветную капусту, охладить. Разделить на мелкие кочешки, выложить в салатник, добавить нарезанный дольками редис. Приготовить заправку из растительного масла и лимонного сока или разведенной лимонной кислоты, мелко нарезанного зеленого лука. Сахар, соль и перец по вкусу. Залить ею салат.